TrackDays#4.........


Så var den her, årets første træf arrangeret af Ramblers og tusind tak for det......
Det er faktisk allerede 14 dage siden og grunden til at der først kommer et blog indlæg nu er at det tager lige lidt tid at bearbejde alle de skønne indtryk og alle de dejlige mennesker man møder sådan en weekend.....


Hvad er TrackDays?? Gamle biler og motorcykler fra 54 og før, race, musik, smukke mennesker med den samme interesse og en hel masse motor snak.....


Billeder viser det nok bedst....

Biler og Motorcykler....

Race time....

NOS (new old stock)...

Piger kan også lide NOS.......

Der hygges,snakkes motor og sparkes dæk....

Der skrues.....

Og ja vi piger bruger lang tid på hår og det helt rigtige outfit.........

Og der må danses......

Fredag spillede The Round up Boys og lørdag Red West og som altid var Ken & Mie dj og tak for det.....

Tak dreng og på gensyn til næste år......

Nu venter vi bare på Jungle Fever.....

Sommertid er istid !!!


Ben & Jerrys......


Jep godt gættet hun har spist is igen......
Og hun har snydt, det vil sige spist is på en hverdag men det er svært at lade være når sommeren viser sig fra sin bedste side....
Som vanligt får i lige en lille anmeldelse....

The Vermonster med ahorn sirup og pekannødder og karamel er fu.k fantastisk

og får top score......

Point ***** 

New York Super Fudge Chunk havde jeg store forventninger til men ak jeg syntes den er lidt kedelig og man skal godt nok være glad for chokolade is....

Point***

Uden for B&J 13 rigtige er nyheden Karamel Sutra som høre til Core serien nøj den er god halv choko, halv vanille is med en kerne af blød karamel det giver top point....

Point*****

Hvis vejret fortsætter sådan her vender jeg jo nok snart frygtelig tilbage med mere is....

Mens vi venter på hyldeblomster.........


Syltning som hobby....


Jeg elsker at sylte og jeg sylter, laver saft og marmelade af alt hvad jeg kan få fat på.
Jeg har stort set syltet siden jeg flyttede hjemme fra, ikke fordi min mor har syltet men fordi min farmor virkelig har givet den gas i køkkenet, tror aldrig jeg har fået noget surt der ikke var hjemme syltet hjemme hos hende.
Lige nu går jeg og venter på at hylden springer ud så jeg kan få lavet en potion af farmors blomster limonade.....


Indtil hylden er klar må i nøjes med noget af det jeg har lavet tidligere, hvor jeg har hentet min inspiration fra Camilla Plum og Frøken Jensen....

Asier og Rødbeder er et must her hjemme....

De sidste tomater skal også bruges til noget......

Chili til at holde varmen vinteren over......

Asier klar til at blive sure....

Tomater klar til en tur i ovnen....

Syltede agurker....

Så er sommeren kommet på glas til stor fornøjelse resten af året........

Opskrift.....

Syltede Rødbeder

3 kg rødbeder

1,5 l eddike

600 g sukker

6 hele peberkorn

6 hele nelliker

4 kviste timian

1 peberrod til at konserver med

Kog rødbeder møre i let saltet vand ca 1 time, hæld dem over med koldt vand og gnid skrællen af.

Skær dem i skiver og kom dem på rene glas.

Eddike og sukker bringes i kog sammen med krydderier. Lagen hældes over rødbederne m krydderierne for at konserver kommer jeg skiver af frisk peberrod i toppen af hvert af glassene, de øverste rødbeder bliver lidt stærke men det hindre mug i at udvikle sig.

Terrasse #1.....


Nu har vi snart boet i vores hus i seks år og i de seks år har vi ikke haft en ordentlig terrasse men det skal være slut nu så sidste efterår lige inden frosten kom nåede vi lige at smide fliser på......


Langt om længe sidste weekend fik vi købt have møbler og træ til at bygge læhegn og højbed af så nu skal vi bare finde en weekend hvor tiden og vejret vil lege med......


Drømmen om et koldt glas hvidvin i solen på terrassen er rykket tættere på.....

Først lidt planter....

Fik ikke voldsomt meget hjælp af min have makker til højre i billedet....

Det er jo en bal sal..... 

Der skal lige ydes lidt før der kan nydes....

Det bliver så godt når vi engang bliver færdig, lidt som at få et ekstra rum i huset. Så sommer du kan bare komme an vi er snart klar....

Pictures or it did´t happen !!!!


Random and a little of this and a little of that.............


Her er lige en lille billed blog fra de sidste par uger. Billeder der ikke lige passer ind i en større sammenhæng....

Total ynglings spise.....

Oreos is mmm.....

Ristet rugbrød m humus og tomat, sommer mad....

Konfirmation god mulighed for lige at flashe sin nye handbag.... 

Mojos tigger ansigt meget svært ikke at give ham noget....

Dyr dag i Plantorama men de pynter på terrassen....

The End....

Track Days !!!


Hell Yes........

Det er jo lige om lidt at sæsonens første træf finder sted og jeg er så klar.....

Track Days # 4 .....

Track Days # 1 2009.......

Track Days #2 2010.....

Track Days # 3 2011......

Udover Track Days skal vi helt sikkert til et træf mere i år og hvem ved måske kommer der flere til i løbet af sommeren.....

Helt sikkert på listen og for første gang er Jungle Fever......

Jungle Fever # 1......

Her er lige et lille minde fra det bedste træf ever som desværre er fortid Bedrock.......

Jeg glæder mig som et lille barn og håber på at vejeret er med os og at sommeren bliver lang. Der kommer en billede blog når vi engang kommer hjem fra Track Days............

Næsten fastfood !!!

Madplan..... 

Tortillas, Nachos, Pizza, Salat og Tai det lyder næsten som om vi har spist take away hele ugen men nej vi har lavet den selv....

Nogen gange må det jo gerne være nemt og gå lidt hurtigt når man skal have mad på bordet.....

Mandag:

Amerikansk Meatloaf...

Den minder om en forloren hare men i denne her er der revet selleri og salvie og saucen består af bla. tomatpure,eddike og farin

Tirsdag:

Salat m kylling og spelt...

Meget nem og hurtig og pga af kylling og spelt mætter den godt

Onsdag:

Tortillas m oksekød...

Jeg laver mit fyld på hakket oksekød med masser af grønsager og majs i og bruger mine syltede chili til at få lidt spice

Torsdag:

Porre kartoffel suppe m bacon....

Denne potion af min mands suppe var den sidst for denne gang men kun fordi den passer bedst til vinter vejr den er nem at lave og et hit hvergang. Opskrift nederst på siden

Fredag:

Nachos m oksekød....

Når vi har fået tortillas får vi næsten altid nachos med resterne af kødsaucen sammen med en ekstra stærk salsa

Lørdag:

Hjemmelavet Pizza....

Næsten ihvertfald for jeg køber dejen og saucen, denne her er med champignon, løg, bacon og tynde skiver af jordskokker

Søndag:

Kylling i wok ala tai....

Tai er en af mine total ynglings spiser min version er langt fra ægte men den har elementer fra det rigtige tai køkken

Opskrift......

Porre, kartoffel suppe m bacon. 4 pers.

500 g skrællede kartofler.

150 g bacon i tern.

300 g porre.

10 dl grønsags bouillon.

1 tsk. frisk Timian.

1 dl cremefraiche 38%.

1 dl fløde 38%.

Skær kartofler i små firkanter. Skær porrer i ringe. Steg først bacon sprødt i en gryde. Der skal ikke tilsættes fedtstof. Tilsæt kartoffel tern og lad dem svitse med. Tilsæt porrer. Tilsæt vand og bouillonterning. Tilsæt timian salt og peber Lad suppen koge til kartoflerne er møre. Tilsæt derefter cremefraiche og fløde og lad suppen simre i ti minutter . Suppen skal ikke blendes, men serveres som den er.

Håber i kan bruge inspirationen, det er sådan jeg finder ideer til mine retter som jeg så arbejder videre på......