marengs....

& prima ballerina

fantastisk marengs kage/dessert opkaldt efter en russisk balletdanser....
Pavlova er egentlig ret nem at have med at gøre bare man pisker æggehviderne godt stive og med en røremaskine er det lige til at have med at gøre.....

Pavlova

what to:

6 stk. æggehvider

300 g. sukker

3 spsk. Kakao

1 knivspids salt

100 g. god mørk chokolade( kan undlades)

1 lille skvæt eddike

½ l. piskefløde

hindbær/andre syrlige bær

how to:

Pisk æggehviderne meget stive.

Pisk sukkeret i lidt af gangen, kom et lille skvæt eddike i.

Si kakaoen i (brug si for at undgå klumper) kom hakket chokolade i og vend det forsigtig sammen, undgå at røre for meget da det får æggehviderne til at falde sammen.

Kom massen ud på bagepapir form dejen så høj så mulig.

For varm ovnen på 150g ikke varm luft. Når kagen sættes ind skrues ned på 130g bages i 5 kvarter.

Tag kagen ud af ovnen køl ned pisk fløde til skum hæld oven på kagen og fyld op m bær.

Kagen skal være lidt rå i midten og må gerne være sprækket.

hvor meget vejer en Hipster.....

et Instagram....

dårlig joke og alligevel lidt sjov, dette blog indlæg er lidt billede spam fra min Instagram profil og en lille April update....

1) mine blå iriser var ikke længe om at titte frem da sneen forsvandt. 2) de fedeste flamingo glas ever fra IKEA. 3) sund aftensmad æggemad med salat i groft rugbrød. 4) første prøve tur på den gamle dame det lover godt. 5) jeg fandt da lige et gammelt salt og peber sæt mere bare lidt mindre til samme pris som det første og i samme genbrug. 6) more flamingo. 7) smukke tulipaner fra min mand. 8) i dag var min mand til dyrlæge med Mojo og øv øv i morgen skal han på operations bordet han har fået testikel kræft og skal ha dem fjernet, dyrlægen mente ikke det havde spredt sig så vi må bare krydse fingre for at alt går som det skal i morgen..... 

Nu vil jeg gå i seng og håbe på det bedste....

Jeg har gjort det igen....

Adopteret endnu et teak møbel.....

Denne gang var det en foræring hvis bare jeg ville komme og hente den før påsken var forbi. Egentlig stod jeg ikke lige og manglede endnu en reol men denne her er så flot og lidt speciel....

Den har endnu ikke fået den helt rigtige plads og det gør den heller ikke før vi får renoveret hele stuen, forhåbentligt senere i år....

Der stod den så beskidt og ikke samlet og der fulgte da lige hele Matador serien med Lucky me total ynglings serie....

Vand,sæbe, bivoks og lidt knofedt så står den som næsten ny, elsker den fine barskabs hylde....

Jeg glæder mig meget til at den får sin helt egen plads og den royale opgave at passe på mit porcelæn....

Næste gang jeg skriver om teak møbler er det noget med manglende og grimme ben....

aprils nar....

nåhhh ja jeg har haft fødselsdag....

Sidste mandag faktisk men havde inviteret min side af familien til dagen før 2. påskedag, fordi jeg bare godt kunne tænke mig en fridag/fødselsdag uden nogen form for planer andet end at sove længe....

Jeg havde en super hyggelig søndag med huset fuld til frokost og efterfølgende kaffe, jeg glemte selvfølgelig at tage en masse billeder men lidt blev det til mest før og efter....

Grunden til at alt dette her først kommer som et blog indlæg nu er fordi jeg som det sidst mandag på min fødselsdag valgte at lægge mig syg delvist pga af en dårlig frokost oplevelse også den ondeste forkølelse jeg nogensinde har haft. Jeg er næsten på benene igen og klar med flere nye indlæg....

Jeg glemt selvfølgelig i kampens hede at tage billeder af min fine frokost buffet men kagen som jeg for engang ikke selv havde lavet(lagkagehuset) fik jeg dog ram på....
Da der var børn med valgte jeg i stedet for saftevand at servere hjemmelavet hyldeblomst saft....

Jeg fik som altid super fine gaver den jeg er mest spændt på er dog min is indsats til Kitchen Aid og fordi jeg har lagt syg har jeg stadig ikke fået afprøvet den jeg er lige ved at gå til af is lyst....

Lidt Royal Copenhagen blev det også til og denne fantastiske porcelæns broche fra www.finnsdottir.dk/  

Mest overrasket blev jeg dog over den lille fine Cirkelkaffe dåse som Frøken F  kom med da alle de andre var taget hjem og mange tak for den og tak til alle jer hvis gaver jeg ikke har nået at remse op....

Alt i alt en dejlig fødselsdag trods afslutningen....