Cooking up a storm!!!

maybe just a small hurricane...........

Mandag:

kylling i citron fløde m champignon og frisk pasta

Tirsdag:

Grillet svinemørbrad m lun grøn kartoffelsalat

Onsdag:

Salat m linser, bacon og hvidløgs brød

Torsdag:

Enchiladas m oksekød

Fredag:

Hjemme gjort burger m oksebøf, humus og ovn kartofler

(opskriften på burgerboller kan man finde under blog indlægget bagning som terapi)

Lørdag:

krydderurete fyldt kyllingebryst i serano m risotto

Søndag:

Nudelsalat m chili rejer og sojadressing.

Opskrift......

Humus:

200g Kikærter (jeg bruger dem fra dåse det spare tid og så stor er forskellen heller ikke på om man koger dem selv).

1 fed hvidløg.

Saften af en halv lime/citron.

2 spsk tahina.

1 frisk rød chili.

2 spsk paprika.

Bredbladet persille efter ønske.

Rapsolie mængden afhænger af hvor tyk man ønsker sin Humus.

Salt og peber.

Jeg kommer alle ingredienserne i min mini hakker men den kan også laves med en staveblender.

En af mine ynglings spiser er et stykke ristet rugbrød m humus og skiver af tomat, det smager af sommer.....

Velbekomme håber i kan bruge bare lidt som inspiration....