30. marts 2013

Me, Mo & March....

picture spam....

Marts har været lang, kold og næsten begivenheds løs....

lidt er der da sket jeg har fået pandehår igen efter næsten et halvt års overvejelser men ellers er det meste af denne måned forgået på arbejde eller på sofaen foran brændeovnen....

jeg gider snart ikke se eller høre mere om sne så skal vi ikke bare håbe at vejret vender når nu vi går over til sommertid i nat pretty pleace with sugar on top.....

min baby bliver snart syv år hvilket desværre er gammel for en Engelsk Bulldog. han er nok den mest fotograferede hund i Vejle og omegn....
og ikke altid lige tilfreds med at stå foran kameraet.....

Marts gå nu væk og April kom og vær den forårs måned vi alle har ventet på....

29. marts 2013

mr black har fået farve...

mere tattoo....

denne gang var det ikke mig der var en tur under nålen men min mand, hvis i tror jeg har mange tatoveringer så har min mand mange flere....

i går fik han sin første tatovering i farver og det var første gang han blev tatoveret af Casper Mack fra Aarhus Tattoo Center (min efterhånden faste tatovør)....

motivet er Caspers fortolkning af en "wobler" noget man bruger når man fisker  og den er blevet super flot....

glæder mig til at det forhåbentlig snart bliver min tur til lidt farve under huden så jeg kan gå sommeren i møde med et færdig full sleeve.....

25. marts 2013

Når nu vinteren ikke vil slippe....

Så får i lige opskriften på lidt suppe....

Fransk løgsuppe med ostebrød

ca 4-6 pers

1 kg løg
• 25 g smør
• 1 tsk. salt
• 1 tsk. sukker
• 3 spsk. hvedemel
• 1,8 l okse eller kalve fond
• 2 dl hvidvin
• 3 fed hvidløg
• salt og friskkværnet peber
• ca. 3 spsk. friske timianblade

Ostebrød
• 4-6 skiver brød
• 4 dl revet gruyèreost eller anden fast ost der smager af lidt



1.Pil løgene, og skær dem i tynde skiver. Svits dem i smør i en gryde ved svag varme i ca. 15 minutter, til de er bløde og blanke.

2.Drys salt og sukker over løgene. Skru lidt op for varmen, læg låg på gryden, og lad løgene småsimre i ½ time. Rør en gang imellem, og pas på, at løgene ikke brænder på.

3.Tilsæt mel, og bland det godt sammen med løgene. Tilsæt hvidvin og fond og lad suppen småkoge under låg i 30 minutter. Fjern skum fra overfladen med en ske. 
4. smag til med salt, peber og timian. Hæld evt. suppen i ildfaste portionsskåle.

5.Ostebrød: Læg en skive brød oven på hver portion suppe, og drys med revet ost.

6.Sæt de fyldte suppeskåle i en varm ovn, og tænd for ovnens grillfunktion. Når osten er smukt gylden, er suppen klar til servering.

Da jeg ikke har suppe skåle der kan gå i ovnen har jeg serveret brødet ved siden af.....

Lidt til at holde varmen på velbekomme....

17. marts 2013

teak freak....

jeg er afhængig af teak....

jeg elsker i hvert fald teaktræs møbler fra 50erne og 60erne og får aldrig nok, jeg har bare som krav at de er brugbare og at de har en funktion her hjemme så de ikke bare står som muserums genstande i alle hjørner....


det er desværre kun billedet i højre nederst hjørne der er fra mit hjem but a girl can dream cant she..... 


de her billeder er fra mit hjem på nær det i midten, det lille bord er fra IKEA og jeg ville sådan ønske at jeg kunne finde en brugbar plads til det.....

jeg er altid på udkig efter møbler og ting  i teaktræ og man kan stadig være heldig at finde nogle fine ting der ikke koster en formue men der bliver længere og længere imellem mit sofabord er faktisk venligst udlånt af min søster og tak for det....

15. marts 2013

snydt, snydt og snydt.....

og hårdt arbejde....

Her gik man og troede og håbede på at foråret var kommet for at blive men snydt....
Den sidste uge har min mand og jeg brugt i skoven, vi har hentet træ, 10 rummeter. Jeg skal da lige love for at sådan noget træ giver varmen mere end en gang, der er meget arbejde inden det er klar til at komme i brændeovnen....


Det fylder en hel del sådan en stak træ nu skal vi bare have det kløvet og stablet men vinteren har lige sat en lille stopper for projektet....

De stakkels blomster er jo desværre igen dækket af sne....


Når nu sneen driller uden for så er det jo godt man kan købe sig til lidt forår.....

Go weekend til jer derude....

10. marts 2013

ingen skår i glæden.....

Fredericia stumpmarked....

Endelig endelig endelig kom jeg en tur ud at lede efter gammelt skrammel, min mand og jeg tog en tur til stumpmarked i Fredericia ham for at lede efter stumper til hans motorcykel og jeg ja jeg havde egentlig ikke noget fast jeg gik efter andet end en Cirkel kaffedåse af de små.....

Og jeg fik fat på en til 75,- der var også en med blå cirkel men den var dobbelt så dyr og låget var i stykker så jeg sagde pænt nej tak.
Mit bedste fund var dog denne smukke gamle Royal Copenhagen kop som godt nok har et lille skår men det er heller ikke min mening at bruge den som service men som pynt til blomster eller fyrfadslys. Min mand fandt et par tændrør fra 1946 samme årgang som motorcyklen jeg elsker når man er så heldig at finde new old stock (nos).....


































Jeg kan godt mærke jeg er blevet mere kræsen og mere nærig når jeg går på kræmmermarked men det er nu helt rart at være i gang med kræmmer sæsonen igen og det er nok ikke det sidste I kommer til at høre om det....

Go søndag derude.... 

3. marts 2013

cheese cake made with love.....

og gele....
 



Den fulde portion med rabarber gele.... 


Cheese cake m rabarbergele....
Denne portion passer til en springform som giver en høj kage med meget ostefyld men vist man som mig er mere til en lav der passer i en rigtig tærteform så halver portionen.....

Bund:
150 g smør
300 g digestive kiks
1tsk kanel
100 g sukker
Creme:
4 blade husblas
400 g flødeost naturel ( ikke light )
1 lime, saften og revet skal heraf
1½ dl cremefraiche 18 %
150 g flormelis
4 dl piskefløde
1 stk vanilje stang

Rabarber gele: (der kan laves gele af alle slags frugt og bær alt efter ønske)
200g rabarber
1 ½ dl sukker
3 blade husblas
saften af 1 lime
Smelt smørret. Knus kiksene fint sammen m kanel og sukker . Rør kiksene samme med det smeltede smør. Smør en springform eller en tærteform af ca. 22 cm i diameter med lidt smør. Kom kiksemassen i bunden, og pres den godt sammen. Bag kiksebunden 15-20 min ved 200 grader, indtil den er gylden på overfladen. Tag den ud af ovnen og afkøl.
Rør flødeost, limeskal og cremefraiche sammen med flormelis, til det er en jævn masse i en skål.
Sigt husblassen i cremen, og rør det hurtigt sammen. Husblassen udblødes i en skål med koldt vand i ca 10 min. Varm lime saft og ca ½ dl vand, lige før det koger tages det af varmen og husblassen smeltes heri.
Pisk fløden til skum og vend den i flødeostcremen.
Kom flødeostcremen i formen ovenpå den bagte kiksebund, og smør den ud i et jævnt lag. Sæt
kagen i køleskabet 3 timer til cremen har sat sig.

Rabarbergele
Kog rabarberne friske eller frosne sammen m sukker og lidt vand mas dem gennem en si varm saften op igen og tilsæt saften af en halv lime og husblas som smeltes i den varme saft.
Hæl føtst saften over cheese caken når den er lettere afkølet men før den bliver til gele.


          Her er den lave version med ribs og solbær gele....

Håber den kan bruges som inspiration har selv stykket den sammen af flere forskellige cheese cake opskrifter og syntes den her rammer min smag....