27. maj 2013

lys over land....

eller i hvert fald min stue.....

som så ofte før var jeg lige et smut forbi et bagagerums marked, der var mange fine ting men også mange professionelle kræmmere som jo ofte er lidt for dyre så det blev kun til en ting....

hele 40,- gav jeg for mit fund, at det så har koste et par hundrede at sætte den i stand det er en anden sag.....

jeg har længe manglet lys ved sofaen i det hjørne hvor jeg sidder med min computer, og når lyset så kommer fra en teak træs lampe ja så er jeg jo på nippet til lykkelig...

nu med ny tænd og sluk knap og med stofledning, lampeskærmen var den der sad på da jeg købte den jeg vil gerne finde en anden men i mangel af bedre har den fået lov at blive lidt endnu.....

25. maj 2013

Rock n Race.....

Party like it´s 1950....

Årets første træf, fantastisk vejr og dejlige mennesker jeg ikke har set længe. Lige hvad jeg havde brug for....

Der blev afholdt race for både motorcykler og biler og lørdag aften spillede The Cuckoo Stompers i teltet og det bliver ikke sidste gang jeg skal høre dem....

Alt i alt et dejligt træf. Mange tak til alle dem der knoklede for at vi andre kunne feste og hygge os og tak til alle de dejlige mennesker der mødte op......



































11. maj 2013

april/maj update....

og en lille hund der er ok igen....
 
der er sket en del i anden halvdel af april og starten af maj det mest er på godt jysk træls og noget næsten ubærligt, ikke noget jeg vil ind på her på bloggen.
men trods alt det dumme så er foråret da endelig kommet og man må glæde sig over de små ting i livet når alt andet bliver tungt....
                                                                                                                                                         
1) ham her er oven på igen efter at være blevet opereret. 2) de her var ikke så gode som de så ud. 3) bedste loppefund i lang tid. 4) endelig kom der blomster i krukkerne. 5) bøgen springer ud og skoven er atter smuk og grøn. 6) denne lille hornviol har jeg ikke plantet den er selv sået. 7) forglemmigej de kommer kravlende ovre fra naboen og de er velkommende. 8) der er en der forstår at nyde solen. 9) hvis alt går som det skal får jeg rigtig mange figner i år. 10) alt for lille låne bil. 11) flere krukker og flere blomster. 12) ups og det var ikke mig. 13) flere blomster. 14) timian, rosmarin og mynte kan ikke undværes i et køkken. 15) loppefundet har fået sig en plads. 16) anemoner i fuldt flor.....






9. maj 2013

lovely day....

pandekager & havluft....

har haft den mest fantastiske fridag jeg længe har haft, lige hvad jeg havde brug for....
turen i dag gik til Holtserhage og en tur til pandekagehuset, hvad mere kan man ønske på en fridag med solskin....


































håber på flere dage som denne....

5. maj 2013

& det blev is tid....

Mig & min KitchenAid på nye eventyr....

Den første april fik jeg en is indsat til min KitchenAid, og har haft gang i den 3 gang med succes. Det er blevet til vanilleis, hindbær sorbet og chokolade, pebermynte sorbet....

Først lidt is billede spam også lidt opskrifter....



Hindbærsorbet
  • ½ l vand250g sukker
  • ½ citron saften heraf
  • 300g hindbær
  • 1.25 pasteuriseret æggehvide (passer med de bægre man køber)
Hæld vandet og sukkeret i en gryde, og kog det op, og lad det simre ca. 5 minutter. Lad det derefter blive lunkent, og hæld så citronsaft og hindbær i.
Si den varme masse så alle hindbærkerner sorteres fra. Nu skal det køles ned, og så skal det køres i ismaskinen. Imens ismaskinen kører, tager man æggehviden og pisker helt stiv, og når ismaskinen er ved at være færdig, så blander man den piskede æggehvide i massen. Det giver en helt anden og meget luftig konsistens af den færdige is. Hæld isen i frysebeholdere, og frys dem nogle timer eller dage til de skal bruges.


Chokolade sorbet m pebermynte

  • 300 g chokolade af god mørk kvalitet, jeg brugte en 54%
  • 4½ dl vand
  • 200 g sukker
  • 3 tsk pebermynte aroma
  • 1 stiftpisket pasteuriseret æggehvide
Alt chokolade hakkes fint i en blender/ mini hakker. Vand og sukker varmes op i en gryde til sukkeret er helt opløst. Det skal op og koge i 2-3 minutter, og herefter kommes den fint hakkede chokolade i, jeg blendede det hele med en stavblender for at være sikker på der ingen klumper var tilbage.
Nu skal chokoladeblandingen afkøle og pebermynte aromaen tilsættes.Kør den afkølede massen på ismaskinen i ca 30min, tilsæt den stiftpiskede æggehvide og kør massen i ca 10 min mere.
Is masse bliver tyktflydende men aldrig helt stiv frossen så den skal en tur i fryseren før den er spise klar.


God arbejdes lyst og velbekomme....