tærte ikke kun som dessert....

Nem aftensmad....

Spinat tærte m Bacon:

what to:

1 stk usødet tærte dej (jeg køber tit min færdig)hvis jeg laver den selv bruger jeg opskriften fra Karolines køkken med grahamsmel.

Fyld:

250 g optøet spinat (husk at vrid væden ud af spinaten inden du kommer den på dejen)

200 g champignons i skiver

1 stk peberfrugt i strimler

1 stort løg eller 2 små

1 fed hvidløg

200g bacon i tern

frisk timian

Æggemassen:

4-5 æg alt efter størrelsen

3dl mælk eller fløde hvis man vil være ekstra god ved sig selv

1 håndfuld revet ost jeg bruger cheddar men det gør man som det passer en bedst

salt og peber

who to:

Rist bacon sprødt på en tør pande og kom så løg, hvidløg og timian på.

Tilsæt champignons og peberfrugt og lad det stege i små 5-10 min.

Kom tærtedejen i en form og fordel spinaten over dejen, fordel også resten af fyldet.

Pisk æg, mælk, ost og salt og peber grundigt sammen og hæld den over fyldet.

Bag den i en forvarmet oven ved ca 200 grader i ca 20 min til den er gyldenbrun eller til æggemassen har fået nok.